怎么保养茄子

保养茄子的方法如下：

买到家的茄子，第一时间取出来，用纸巾将茄子表皮擦拭干净，保持干燥。

用保鲜膜将茄子包起来，如果是用保鲜袋裹茄子，一定不要留空气，将袋子扎紧。

将处理好的茄子放在干净的纸箱里，放在一个阴凉通风的地方。

茄子已经被切开了，特别容易被氧化变色，所以茄子立即放清水里浸泡最好，可以防止氧化发黑。

茄子在没有去皮的状态下，保存的时候，表皮一定不要清洗，如果清洗了，保存时间会很短，而且保存前要将表皮擦干。

在储存和搬运茄子时，应该避免损伤茄子的表皮，以免茄子受到细菌感染。

茄子应存放在通风良好、干燥的地方，避免暴露在阳光下或高温环境中。

装茄子的容器不要选择铁质，最好是选择瓷质容器。