莲藕胡萝卜番茄
西红柿炒莲藕
材料
莲藕：一根
胡萝卜：少许
西红柿：一个
蒜：几瓣
番茄酱：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
做法
准备食材：
莲藕去皮切片，胡萝卜切片，西红柿切块，蒜拍碎备用。
炒制：
锅中放油，爆香蒜瓣，加入西红柿翻炒，加少许盐，再加入番茄酱和适量水，炒至西红柿软烂。
加入蔬菜：
将胡萝卜片加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
最后加入莲藕：
将切好的莲藕片加入锅中，继续翻炒。
调味：
加入适量的酱油和蚝油，翻炒均匀，待藕片熟透后即可出锅。
小贴士
莲藕和胡萝卜的分量可以根据个人口味调整。
莲藕切片后可以用热水焯一下，去除多余的淀粉，使炒出来的菜肴更加清爽。
莲藕胡萝卜番茄汤
材料
莲藕：600克（半个）
番茄：2-3个
胡萝卜：半根
豆腐：1块
花生米：20克
生姜：20克
纯净水：3000克
做法
准备食材：
莲藕去皮滚刀切块，番茄切块，胡萝卜切片，豆腐整块备用。
煮汤：
将水放入锅中，加入姜片、胡萝卜、莲藕和花生米，大火煮沸后转中小火煮45-60分钟。
加入番茄：
待汤煮至莲藕和花生米软烂后，加入番茄块，继续煮10-15分钟。
调味：
根据个人口味加入适量盐调味，煮至番茄软烂即可关火。
小贴士
汤煮好后可以根据个人喜好加入一些胡椒粉或葱花增加风味。
莲藕和胡萝卜的搭配不仅营养丰富，还能起到清热解毒的作用。
这两种做法分别适合喜欢炒菜和汤品的不同口味需求。炒菜做法简单快捷，适合快速准备一顿美味；汤品则更加营养丰富，适合作为晚餐或消暑佳品。希望你能喜欢这两道美味的莲藕胡萝卜番茄菜肴!