西红柿和豆角炒行吗
豆角和西红柿 可以一起炒。以下是一些关于这道菜的详细做法和注意事项：
做法
焯水豆角：将豆角放入沸水中焯水2-3分钟，直到变色且稍微变软，然后捞出放入冷开水中漂凉，保持鲜绿和脆嫩，最后沥干水分。
炒制：热锅凉油，放入大蒜末炒香，加入焯水后的豆角翻炒1-2分钟，再加入切好的番茄块，一起翻炒至番茄出汁，最后根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
营养搭配
西红柿富含维生素C，而豆角富含优质蛋白质，两者搭配起来营养更全面。
注意事项
在炒制过程中，确保豆角熟透但保持脆感，避免炒得过烂。
可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。
综上所述，豆角和西红柿一起炒是一道美味且营养均衡的家常菜，适合作为一餐的主食搭配。