西红柿加糖后的现象是

西红柿加糖后的现象主要包括：

口感变化：

西红柿本身含有较高的果酸，加上白糖后，可以中和部分酸味，使西红柿的口感变得更加沙甜清爽。

颜色变化：

在凉拌西红柿时，白糖可以使西红柿的颜色更加鲜艳，增加视觉上的吸引力。

汁水渗出：

在拌西红柿的过程中，白糖可能会使西红柿的汁水渗出，盘子的底部会有渗出来的汁水。

冷藏后效果更佳：

将拌好的西红柿放入冰箱中冰镇一下，取出来后享用，会更加沙甜清爽。

这些现象使得西红柿加糖后不仅口感更佳，而且颜色和汁水也会有所变化，增加其食用价值。