冬瓜炖扇骨

冬瓜炖扇骨是一道美味的家常汤品，以下是几种不同的制作方法和步骤：

方法一

食材 ：扇骨500克，冬瓜1块，姜粉少许，盐适量，料酒1勺。

步骤

扇骨冲洗干净，放入清水烧开后煮3分钟。

捞出冲洗干净。

放入姜粉，加入清水，加入料酒，烧开后转中火煮40分钟。

放入切好的冬瓜，煮至冬瓜变透明，放盐，装入汤碗中食用。

方法二

食材：

冬瓜适量，扇骨适量，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量。

步骤

将冬瓜去皮并切成块状，扇骨洗净备用。

将一锅水烧开，将扇骨放入水中焯水，煮沸后捞出扇骨，冲洗干净。

在另一锅中加入适量清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸。

将扇骨放入煮沸的水中，再放入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

转小火煮30-40分钟，直到扇骨变得烂熟。

将冬瓜块放入锅中，继续小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。

加入盐调味，根据个人口味调整。

关火后，待少许时间冷却后即可享用。

方法三

食材：

扇骨半个，冬瓜一斤，意仁适量，盐适量。

步骤

买回扇骨清洗干净，再把扇骨抄水洗净，待用。

意仁清洗干净。

冬瓜去皮切块。

扇骨和意仁入锅内再加入清水，先用锅炖四十分钟。

再加入冬瓜炖至冬瓜熟烂即可加入少量盐调味。

已经炖好的汤。

方法四

食材：

扇子骨1片，冬瓜适量，小葱1根，料酒1勺，盐少许。

步骤

冬瓜洗净、切块。

扇子骨焯水后洗净，放入姜片、料酒、葱、清水一起入砂锅大火煮开转小火炖30分钟。

后放入冬瓜转中火煮10分钟。

关火，撒上葱花盛出。

方法五

食材：

扇骨1根，冬瓜600克，姜粉1勺，盐适量，料酒15克。

步骤

扇骨冲洗干净，放入清水烧开后煮3分钟。

捞出冲洗干净。

放入姜粉。

加入清水。

加入料酒。

烧开后转中火煮40分钟。

放入切好的冬瓜。

煮至冬瓜变透明，放盐。

装入汤碗中食用。

这些方法都提供了详细的步骤和所需的食材，您可以根据个人口味和实际情况选择一种方法来尝试制作冬瓜炖扇骨。