晚上吃的韭菜冬瓜

晚上吃的韭菜冬瓜 是一道清淡而美味的菜肴，冬瓜的清爽口感与韭菜的浓郁香气相得益彰，适合作为晚餐食用。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

韭菜：45克

冬瓜：245克

生抽：适量

白糖：1勺

盐：少许

鸡精：少许

制作步骤

韭菜处理

将韭菜清洗干净，沥干水分后切成适当长度的段。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成小块或片。

炒制冬瓜

烧热锅，倒入适量油，放入切好的冬瓜翻炒至表面微微变软。

加入适量的清水，煮开后加入生抽、白糖和少许盐调味。

继续煮至冬瓜断生且熟软。

加入韭菜

将切好的韭菜放入锅中，与冬瓜一起翻炒均匀，让韭菜充分吸收调味料的味道。

炒至韭菜变软，关火，将韭菜冬瓜盛出装盘。

注意事项