冬瓜怎样烧腊肉

冬瓜烧腊肉的步骤如下：

准备食材

冬瓜：适量

腊肉：适量

姜：几片

蒜：几瓣

干辣椒：几个（根据口味调整）

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

处理食材

冬瓜去皮去瓤，切成块或条状。

腊肉洗净，切成薄片或条状。

姜切片，蒜拍碎。

炒制

热锅倒油，油热后放入腊肉，煸炒至出油脂。

加入姜片、蒜瓣和干辣椒，炒出香味。

倒入冬瓜，翻炒均匀。

烹调

加入适量的水，水量与冬瓜持平即可，不要加太多水。

大火烧开后，转小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。