清蒸瘦肉汤的做法

清蒸瘦肉汤是一道营养丰富、做法简单的家常汤品。以下是一种常见的清蒸瘦肉汤的做法：

材料

瘦肉：300克

茯苓：适量

红莲子：适量

芡实：适量

红芪：适量

无花果：五颗

盐：一小勺

做法

材料准备

将瘦肉切成小块，用清水冲洗干净，洗去血水，控干水分备用。

茯苓、红莲子、芡实、红芪分别洗净备用。

无花果稍微弄开个小口，容易出味。

泡发药材

将所有药材放入大碗中，加入适量清水浸泡半小时，让药材充分吸水膨胀。

混合材料

将瘦肉块放入泡发好的药材中，加入一小勺盐，搅拌均匀。

蒸制

将混合好的材料放入蒸锅的隔水垫上。

电饭锅加水，放入蒸屉，将隔水垫放入蒸锅中。

调至蒸煮键，选择两个半小时进行蒸制。

调味

蒸好后，取出汤品，撒上葱花，加入少许盐进行调味。