芹菜炒粉条芹菜用炒么

芹菜炒粉条中的芹菜 需要炒。具体做法如下：

准备食材

芹菜洗净切段。

粉条提前用水泡软，然后放入沸水中焯熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

炒香调料

爆香蒜末和干辣椒段，热锅热油，小火慢慢煸炒至香味扑鼻、辣椒微微发红。

炒芹菜

将洗净切段的芹菜放入锅中，大火快速翻炒几下，炒到断生即可。

调味提鲜

撒入适量盐、糖，再倒入一点生抽，让调料和食材充分融合。

加入粉条

最后倒入拌好老抽的红薯粉条，继续翻炒，让粉条和芹菜完美结合。

通过以上步骤，可以做出色香味俱全的芹菜炒粉条。建议炒制过程中保持大火快炒，以保留芹菜的脆嫩口感和粉条的软糯口感。