猪排骨何时比猪肉贵

截至2024年，猪排骨的价格普遍高于猪肉。具体来说：

2024年4月：

排骨的价格比瘦肉高，原因包括生长周期长、食用率低、储存和加工成本高以及需求量大等因素。

2024年12月：

某地市场猪肉12元一斤，排骨21元一斤，排骨比猪肉几乎贵一倍。

2024年7月：

排骨价格暴涨，一根排骨32元（28元一斤的排骨），比半个月前涨了50%。

综上所述，猪排骨在2024年比猪肉贵的情况是普遍存在的，主要原因是排骨的供需关系、生长周期、食用率、储存和加工成本以及营养价值等因素的综合作用。