炖豆腐豆芽粉条
炖豆腐豆芽粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括豆腐、豆芽和粉条。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
豆腐：1块（约300克），选择嫩豆腐口感更佳
粉条：100克（提前用温水泡软）
五花肉：50克（切片，用于提味）
葱：1根（切段）
姜：3片（切片）
蒜：3瓣（切片）
生抽：2大勺（调味）
老抽：1小勺（上色）
料酒：1大勺（去腥）
盐：适量（根据个人口味调整）
鸡精（可选）：少许（提鲜）
清水：适量（用于炖煮）
食用油：适量（炒菜用）
烹饪步骤
炒香调料
锅中倒入适量食用油，加热后放入葱段、姜片和蒜片，小火炒出香味。