金针菇晒干咋吃
晒干的金针菇可以通过多种方式食用，以下是一些常见的做法：
凉拌金针菇
将干金针菇用热水焯一下，然后过凉。
黄瓜切丝，加入香油、盐、醋、蒜泥等调味料拌匀即可。
金针菇炒肉
金针菇洗净切去根部，掰成小块。
瘦肉切成丝，放入热锅中翻炒，再加入金针菇一起翻炒，加入适量水，加盖煮5分钟即可。
金针菇汤
金针菇彻底冲净后用温水泡发，减去根部，留泡蘑菇的水。
瘦肉切成片，与金针菇一起煮，煮沸后调味即可。
清蒸金针菇
将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸。
蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花即可上桌。