猪肝做粉丝
猪肝粉丝汤是一道以猪肝和粉丝为主料的中式菜肴，口味咸鲜，营养丰富。以下是制作猪肝粉丝汤的详细步骤：
材料准备
猪肝：适量
粉丝：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
鸡精或味精：适量
香油：适量
鸡汤或清水：适量
其他蔬菜（如青菜、蘑菇等，可选）：适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝洗净，切成薄片或丁。
加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10-15分钟，以去除腥味和血水。
粉丝准备
粉丝用开水泡软，沥干水分备用。
汤底制作
锅中加入适量鸡汤或清水，放入葱段、姜片，煮沸。
加入适量盐、鸡精（可选）调味。