猪肝菌鸽子汤

猪肝菌鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

原料

猪肝

鸽子汤

青红椒

淀粉

葱姜

食盐

鸡精

香菜

生抽

米粉

做法步骤

猪肝处理

猪肝洗净，切片。

反复用清水冲洗，直到水清。

放生抽和食盐腌制，然后放淀粉抓匀，使猪肝更加嫩滑。

配菜处理

青红椒切丝，葱姜切末。

香菜洗净切段，备用。

煮米粉

将泡好的米粉煮熟，捞出装盘。

炒配菜

热锅冷油，油热后放入葱姜末爆香。

加入青红椒丝翻炒至断生。

放食盐和生抽调味，炒匀后盛出备用。

煮汤

取鸽子汤，放入锅中煮开。