青椒洋葱挂面
青椒洋葱挂面是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作青椒洋葱挂面的步骤和所需材料：
材料：
挂面
洋葱
青椒（或红椒）
大蒜
生抽
老抽
白糖
盐
食用油
葱花或香菜（可选）
步骤：
准备食材
挂面提前用开水煮熟，然后过凉水，沥干水分备用。
洋葱切成细丝或丁。
青椒洗净，去籽后切成丝或丁。
大蒜切末备用。
炒制配料
热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。
加入洋葱丝或丁，翻炒至洋葱变软，呈微黄色。
加入青椒丝或丁，继续翻炒均匀。
调味
倒入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，使调味料充分与蔬菜融合。
如果喜欢，可以加入少量水或高汤，煮1-2分钟，让调味料更好地与食材结合。