锡纸金针菇的由来

锡纸金针菇的做法和营养价值如下：

金针菇，学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇等，是一种食用菌，因其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，且菌柄笔直如金针而得名。金针菇不仅鲜美滑嫩，还具有较高的营养价值。

材料：金针菇、大蒜、葱花、盐、糖、味极鲜酱油、耗油、红泰椒、香葱、蒜蓉辣酱、甜面酱。

步骤：

1. 金针菇洗净备用。

2. 大蒜和葱花切好，蒜瓣剁细。

3. 将金针菇、蒜末、盐、糖、味极鲜酱油、耗油混合均匀。

4. 将混合好的金针菇放入锡纸中，锡纸四周向中间折叠，整个包起来。

5. 放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟即可。

金针菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效。此外，金针菇还易于消化吸收，适合各种人群食用。

建议：

锡纸金针菇口感鲜美，但不宜过量食用，以免造成消化不良。可以根据个人口味调整调料的用量，以获得最佳的风味。