炒猪肉要多少水和盐
炒猪肉时，盐和水的用量取决于多个因素，包括猪肉的重量、个人口味、炒制方法以及是否使用腌制料等。以下是一些常见的建议：
一般炒猪肉
盐：大约1-2克盐，具体量可以根据个人口味调整。
水：通常不需要额外加水，除非需要炒制时保持肉质的嫩滑。
腌制猪肉
盐：大约30-40克盐，用于腌制一斤猪肉，腌制时间通常为几小时或过夜，以便更好地入味。
炒猪肉时加盐
盐：在猪肉炒至基本熟透后加入，通常为1-2克，具体量根据个人口味调整。
水：不需要额外加水，只需确保锅内有足够的热油和肉汁。
使用葱姜水腌制
葱姜水：用葱姜水腌制猪肉，可以去除腥味，增加香味，使肉片更嫩。
盐：在腌制葱姜水时加入适量的盐，通常为1-2克。
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