洋葱炒木耳红萝卜

洋葱炒木耳红萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：1根

泡发木耳：1盘

洋葱：1个

葱：少量

姜：几片

油：少量

盐：适量

做法

食材准备：

将胡萝卜洗净，切成丝；泡发好的木耳洗净，撕成小朵；洋葱去皮，切成丝；葱切成葱花，姜切成姜片。

煸炒葱姜：

在锅中倒入少量油，加热后放入葱花和姜片，煸炒出香味。

煸炒胡萝卜：

将胡萝卜丝放入锅中，煸炒至变软，如果干燥，可以适量加水。

煸炒洋葱：

将洋葱丝放入锅中，继续煸炒至洋葱变软并出香味。

煸炒木耳：

将木耳放入锅中，加入适量清水，煸炒至木耳熟透，调入适量盐。

出锅装盘：

将炒好的胡萝卜丝、洋葱丝和木耳混合均匀，盛出装盘即可。

小贴士

胡萝卜和洋葱都自带甜味，炒出来的菜肴口感极佳。