红色肉丸木耳

“红色肉丸木耳”可能指的是一道以肉丸和木耳为主要食材的菜品。根据提供的信息，这里有一个可能的菜谱：

红烧木耳肉丸

食材：

木耳：200克（湿木耳）

猪肉丸：200克

荷兰豆：适量

油：适量

盐：适量

五香粉：适量

生抽：适量

蒜坨：两瓣

姜：小半块

做法：

准备食材

木耳洗净撕成小朵。

肉丸洗净切成一片一片的。

荷兰豆洗净，去两头，去筋络。

处理肉丸

把肉丸煮熟，再用水冲洗一遍。

处理荷兰豆

荷兰豆飞水，捞出后过凉水以保持颜色碧绿。

炒制

油烧热，下蒜末姜末爆香后炒木耳。

木耳炒好后，再倒入肉丸和荷兰豆翻炒均匀。