洋葱炒蛋木耳凉拌

洋葱炒蛋木耳凉拌是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括洋葱、鸡蛋和木耳。以下是这道菜的详细做法：

洋葱炒蛋

食材准备：

洋葱 1个

鸡蛋 3个

料酒 1小勺

盐 1小勺

食用油 适量

制作步骤：

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，加入一小勺料酒和一小撮盐，打匀备用。

炒鸡蛋：

热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至金黄色，盛出备用。

炒洋葱和木耳：

锅中留底油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝和泡发好的木耳，大火翻炒2分钟，加入适量盐、生抽和蚝油调味，最后倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。

凉拌木耳洋葱

食材准备：

洋葱 1个

黑木耳 适量

鸡蛋 3个

料酒 1小勺

盐 1小勺

食用油 适量

蒜末 适量

小米椒 2个（根据个人口味调整）

香菜 少许

生抽、香醋、白糖、盐、香油 各适量

制作步骤：