白玉菇胡萝卜炖猪肉
白玉菇胡萝卜炖猪肉是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：2两（约100克）
白玉菇：适量
胡萝卜：1根
生姜：少许
植物油：适量
盐：适量
料酒：15克（可选）
葱：1根（可选）
其他调料（如生抽、蚝油、鸡精、糖等，根据个人口味添加）
制作步骤：
准备食材
猪肉洗净切薄片或条状。
白玉菇去根洗净。
胡萝卜去皮洗净切成片或条状。
生姜洗净切成丝或片。
葱洗净切段（可选）。
焯水
将胡萝卜片或条焯水后捞出，过凉水，沥干水分备用。
白玉菇也可以焯水后捞出，过凉水，沥干水分备用。