腊肉骨头猪肚
腊肉猪肚是一道美味的传统菜肴，结合了猪肚的补虚健脾胃功效和腊肉的风味。以下是制作腊肉猪肚的详细步骤：
食材准备
猪肚
腊肉
水
盐
花椒粉
辣椒面（可选）
葱、姜、蒜
莴笋或其他蔬菜（可选）
酱油、醋、白糖、蚝油（可选）
制作步骤
准备猪肚
将猪肚清洗干净，去除粘液和肥油。
可以选择用面粉和醋揉搓猪肚，进一步去除腥味。
腊肉处理
将腊肉烟熏后洗净，切成适当大小的块状。
如果使用烟熏猪肚，可以省略烟熏步骤，直接进行煮制。
煮猪肚
在锅中加入足够的水，放入处理好的猪肚和腊肉。
大火烧开后转小火，煮至猪肚和腊肉熟透，大约需要几个小时。