芋头宴的芋头粥
芋头宴中的芋头粥是一道营养丰富且美味的主食。以下是一种常见的芋头粥做法：
材料
芋头：160克
粳米：适量
调料：调和油、海鲜粉、葱、虾米、芫茜或青葱、胡椒粉、盐、白胡椒粉、麻油
做法
食材准备
芋头洗净，去皮，切去头尾，再切成块。
粳米洗净，浸泡2小时左右。
虾米洗净，浸泡清水至软。
葱洗净，切粒。
芫茜或青葱切段。
煮粥
砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
放入芋头。
水不够要一次性加足量。
盖锅盖，大火煮滚。
放入洗净的虾米。
用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。