金针菇跟肉

金针菇与肉的搭配是一种非常受欢迎且营养丰富的烹饪方式，以下是几种常见的金针菇炒肉的做法：

金针菇炒肉

材料：金针菇、猪肉、葱、姜、蒜、青红椒、盐、鸡精、生抽、食用油等。

步骤：

1. 金针菇洗净去根，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 葱、姜、蒜切末，青红椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 放入金针菇继续翻炒至变软，加入青红椒段，加入盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀后即可出锅。

金针菇炒蛋

材料：金针菇、鸡蛋、盐、鸡精、食用油等。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入适量的水、盐、鸡精等调料搅拌均匀。

2. 加入清洗干净的金针菇，放入蒸锅中蒸熟即可。

金针菇炖鸡

材料：金针菇、鸡肉、盐、鸡精等。