猪花肠用什么炖汤比较好

猪花肠可以搭配多种食材炖汤，以下是一些推荐的炖汤方法：

槐花猪肠汤

材料：猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个，姜、盐、胡椒粉、香油适量。

做法：

1. 将猪大肠洗净切片，用高压锅压一下备用。

2. 猪瘦肉砍块备用。

3. 烧山茶油爆香姜片，下脚头大腿炒一下，再全部下锅慢火炒香，炒至微黄淋入米酒焖两分钟。

4. 把煮好的花肠连汤一起倒下去一起焖四十分钟，加盐胡椒粉调味，淋香油起锅。

土鸡炖猪花肠

材料：猪花肠、鸡块、姜片、米酒、盐。

做法：

1. 将猪花肠洗净切片用高压锅压一下备用。

2. 鸡砍块备用。

3. 烧山茶油爆香姜片，下脚头大腿炒一下，再全部下锅慢火炒香，炒至微黄淋入米酒焖两分钟。