笋尖冬瓜鲜肉汤
笋尖冬瓜鲜肉汤的制作步骤
笋尖冬瓜鲜肉汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。下面将详细介绍这道汤的制作方法，让您在家中也能轻松制作出美味佳肴。
材料准备
笋尖：150克
冬瓜：300克
咸肉：100克
干贝：50克
小葱：2根
香油：5克
盐：适量
猪油：50克
制作步骤
笋尖处理
将笋尖提前一晚上泡发，使用淘米水口感更佳。
泡发好的笋尖切成条状备用。
咸肉处理
咸肉提前用清水浸泡30分钟，去除血水。
泡好的咸肉切成薄片备用。
冬瓜处理
冬瓜清洗外皮，去籽后切成块状，注意不要去皮，以保持其祛湿功效。