酒糟山药银耳

酒糟山药银耳是一道营养丰富、口感香甜软糯的甜品。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材

山药：适量

银耳：适量

糯米酒：适量

金丝小枣：适量

制作步骤

准备食材

将银耳和大枣浸泡半小时，去掉银耳黄色根部，洗净。

山药去皮，切成小块。

煮制

将山药、银耳、大枣放入砂锅，加入4斤水。

大火烧开后改小火，煮40分钟。

加入糯米酒，再煮20分钟。

关火后焖5分钟，让味道更加融合。

口感与风味

香甜软糯：通过长时间的煮制和焖制，山药和银耳变得非常软糯，同时糯米酒的加入增添了香甜的风味。

滋补美肤：山药和银耳都是传统的滋补食材，适合在寒冷的季节食用，有助于滋补身体，美肤养颜。

小贴士