面粉鸡蛋牛奶的做法

1. 在300克面粉里打入两个鸡蛋，倒入500克牛奶，加入3克酵母，搅匀后加20克熟油，用筷子搅成糊状，盖上保鲜膜醒发两倍大。

2. 醒好后搅拌排气。

3. 锅中不放油，把面糊倒入平底锅中，全程开中小火烙，一面烙熟翻面。

1. 在一个大碗中打入两枚鸡蛋，根据个人口味加入一勺白糖和一勺食用油，然后倒入200克纯牛奶，搅拌均匀。接着，慢慢倒入约400克左右的面粉，边倒边搅拌，直至揉成一个光滑且不沾手的面团。

2. 在面板上撒一些干面粉，将揉好的面团无需醒发，直接擀成一个长方形的大面片。

3. 将擀好的大面片先切成约5cm宽的大长条，然后再将每个长条切成约1cm宽的小细条。

4. 将油温调至五成热，然后将切好的小面条一个一个地轻轻放入锅中。全程保持小火慢炸，并用筷子不停翻动面条，使其受热均匀。

5. 炸制大约5分钟左右，当面条的外皮变得金黄酥脆时，即可捞出控油。

1. 碗中打入鸡蛋，加切好的火腿丁、胡萝卜丁、小葱花，2大勺面粉，250毫升纯牛奶，搅拌成面糊状。

2. 调味加盐、胡椒粉，再次搅匀即可。

3. 平底锅预热，用刷子均匀刷上一层食用油，倒入面糊，轻轻摊平，煎至定型后撒上黑芝麻，再翻面煎至两面金黄即可出锅。

1. 盆里放入面粉，鸡蛋，糖，牛奶，边搅边倒，搅成没有小疙瘩。

2. 锅中倒几滴油，转动锅光锅，最小火，垂直倒入鸡蛋液，底下凝固后，顺边再滴几滴油翻面，煎至两面金黄即可。

1. 所有材料放一起，用筷子搅成絮状，不用使劲揉面，轻轻把面团揉光滑。

2. 面团切成小块，每块大约50克左右，搓成圆圆的小球，用刀压扁，盖上保鲜膜发酵30分钟。

3. 发酵后直接放电饼铛或平底锅，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。