土豆红烧肉不要糖水

如果你想要制作土豆红烧肉但不使用糖水，以下是一个简单的无糖版土豆红烧肉的做法：

材料

土豆 2个

五花肉 250克

八角 2个

花椒 适量

生姜 适量

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

蒜瓣 3颗

食盐 适量

葱花 少许

做法

准备食材

土豆切块，大蒜切片，生姜切丝，备用。

带皮五花肉洗净，切块，焯水去血沫。

炒制

炒锅倒少许油，烧热后加入花椒和八角炒香，然后加入姜丝和五花肉块，翻炒至肉块略微出油。

倒入料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。

炖煮

锅内加入适量清水，放入土豆块，中火慢炖约15分钟。

加入适量的盐，然后转小火炖煮约20分钟，直到土豆和肉都软烂。

出锅前加入蒜瓣，适当翻炒几下，最后撒上葱花即可出锅。

小贴士