红烧肉加腐乳汁

红烧肉加腐乳汁是一种经典的中式烹饪方法，能够使菜肴味道更加丰富和独特。腐乳汁的咸鲜味与红烧肉的肥而不腻完美结合，创造出令人难以抗拒的美味。以下是几种不同的红烧肉加腐乳汁的做法：

五花肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒至微黄。

加入腐乳汁、生抽、料酒、葱姜蒜炒香。

加入热水没过肉块，加入八角、桂皮、香叶、冰糖。

大火烧开后转小火炖煮约30分钟，至肉熟烂。

大火收汁，使汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

五花肉切块，放入高压锅中，加入干辣椒、大蒜、姜片、小葱。

倒入酱油、花雕酒（或黄酒、料酒）和玫瑰腐乳汁。

加入适量清水，高压锅盖上盖子，大火烧开后转小火煮20分钟。

打开高压锅盖，挑出姜葱，加入白糖和鸡精调味，大火收汁。