红烧肉里能加可乐吗吗

红烧肉 可以放点可乐。可乐红烧肉是一道常见的家常美味菜肴，其特点在于使用可乐代替部分水来炖煮五花肉，这样可以使红烧肉的味道更加鲜美，色泽更加艳丽，并且五花肉的口感会更加嫩滑。

具体的做法如下：

准备工作 ：将五花肉切成块状，用冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出肉块备用。

煸炒肉块：

锅中放少许油，将焯好水的五花肉放入煎至出油，煎至外表略金黄，然后加入葱姜片、香叶、八角炒香，并加入红烧酱油炒匀至上色。

加入可乐：

倒入可乐，加入适量的盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮至肉质软糯（约40-50分钟），最后转大火收汁即可起锅。

此外，还可以根据个人口味加入其他配料，如冰糖、料酒、生抽、老抽等，以增加菜肴的风味。

建议

使用可乐代替水来炖煮五花肉，可以使菜肴更加鲜美，但要注意火候的控制，避免烧干。

可根据个人口味适量调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。