白粥加蒜蓉西兰花

白粥加蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，适合作为早餐或晚餐。以下是蒜蓉西兰花的详细做法：

材料

西兰花：1颗

大蒜：5瓣

盐：适量

食用油：适量

蚝油：1勺（可选）

步骤

准备食材

西兰花洗净，切成大小均匀的小朵。

大蒜剥皮，切成蒜蓉。

焯水

锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将西兰花放入焯水1-2分钟，捞出后过凉水，保持爽脆口感。

炒制

锅中放少许油，烧热后放入蒜蓉，小火炒出香味。

将焯好水的西兰花倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量盐调味，如果喜欢鲜味，可以加一勺蚝油。

出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

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