金针菇炒牛肉条
金针菇炒牛肉条是一道美味的家常菜，主要食材为牛肉和金针菇，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，口感丰富，营养丰富。以下是制作金针菇炒牛肉条的详细步骤：
食材准备
牛肉150克
金针菇200克
葱适量
料酒适量
生抽1勺
生粉适量
盐适量
鸡精适量
油适量
清水少许
制作步骤
牛肉处理
牛肉切片，放入适量料酒、1勺生抽、适量生粉，抓匀腌制10-15分钟。
金针菇处理
金针菇洗净，去掉根部，切段备用。
炒牛肉
热锅倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉片，急火快炒至变色，盛出备用。
炒金针菇
锅里留底油，放入金针菇炒软，加入少许清水翻炒一下，使金针菇充分出水。