用盐做的馒头怎么做好吃
要用盐做的馒头，可以尝试以下几种方法来提升口感和风味：
基础发酵法
和面：将面粉、酵母、白糖和适量盐混合，加入温水搅拌成絮状，然后揉成面团。
发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大。
制作馒头胚：发酵好的面团揉搓后做成馒头胚子。
二次发酵：将馒头胚子放在蒸锅上，进行第二次发酵约15-20分钟。
蒸制：水开后将馒头胚子放入蒸锅，蒸15-20分钟，关火焖5分钟再取出。
油煎法
切片：将馒头切成片状。
沾油：将馒头片放入热油中，让每片馒头片接触锅底的部分都沾上油。
炕制：将馒头片翻面，继续炕至另一面金黄。
加盐水：在盘中加入适量盐和水，搅拌均匀，将盐水淋在馒头片上，再炕一会儿。