西兰花为什么不涨

西兰花价格不涨的原因主要有以下几点：

产量大，供应充足：

西兰花种植面积大，市场销售量很大，导致价格偏低，农民效益低下。

集中上市：

西兰花在特定时间段集中大量上市，造成价格偏低。

风味不佳：

西兰花虽然营养价值丰富，但风味不佳，这也影响了其价格。

种子问题：

选择不适宜当地天气特点和土壤特质的品种，或自留种出现基因变异，都可能导致西兰花空茎，影响产量和价格。

种植密度：

种植密度过大或过小都会影响西兰花的生长和产量，从而影响价格。

温度和湿度问题：

西兰花对生长环境要求较高，温度过高或过低，湿度不当，都会影响其生长和产量。

施肥不当：

土壤中养分供应不足或过量，尤其是缺乏微量元素如硼元素，都会导致西兰花生长不良，影响产量和价格。

综上所述，西兰花价格不涨的原因主要是产量大、供应充足、风味不佳、种子和种植问题、温度和湿度不当以及施肥不当等多方面因素共同作用的结果。