西兰花泡水两夜会中毒吗

西兰花泡水两夜后是否会中毒， 取决于储存条件和西兰花的新鲜程度。以下是一些关键点：

如果将西兰花泡在水中并放在冰箱冷藏中保存，且取出时没有出现质地改变、变软或异味，那么这种状态下的西兰花是可以安全食用的。

如果西兰花泡在水中一夜后，周围环境比较炎热或卫生环境差，西兰花容易变软、出现异味等变质情况，食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等急性肠胃炎或食物中毒的症状。

在食用之前，应仔细观察西兰花的状态。如果出现发臭、发霉、色泽变化等现象，那么就不建议食用。

焯水后的西兰花隔夜最好不要吃，因为隔夜的食品里面的营养成分流失比较多，还可能滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子。

综上所述，西兰花泡水两夜后是否会中毒，需要综合考虑储存条件和西兰花的新鲜程度来判断。如果储存条件良好且西兰花没有变质，则可以食用；否则，建议丢弃以避免食物中毒的风险。如果不慎食用了变质的西兰花并出现身体不适，建议立即就医。