核桃西兰花蒸蛋

核桃西兰花蒸蛋是一道营养丰富、口感滑嫩的佳肴，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

西兰花：1小朵

鸡蛋：2个

核桃：50克（可以用脱皮核桃）

芝麻：适量（可选，用于装饰）

盐：适量

温水：适量

油：几滴（如核桃油或亚麻籽油）

制作步骤

准备西兰花

西兰花洗净，切成小朵或碎末。

焯水去梗，保留叶子部分。

处理鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。

打散鸡蛋液，加入等量的温水（约1.5倍的鸡蛋液量），过滤掉浮沫。

混合食材

将焯水后的西兰花碎末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。