空心馒头里面有丝

空心馒头里面有丝可能有以下几种原因：

有些馒头在制作过程中会特意加入面丝，如金丝卷或银丝卷等经典京帮点心，这种面丝是通过抻拉而成，以增加口感的柔顺和松软。

馒头出现拉黏丝现象，可能是由于腐败杆菌在馒头内部繁殖所致。这些细菌会使馒头变得发黏、发软、发黑，并产生黏稠的胶结产物。

如果馒头表面或内部出现白色缕缕黏丝，可能是馒头已经变质，不应再食用。

馒头里出现丝状物，也有可能是制作或包装过程中混入了异物，如碎菜叶、蘑菇丝或其他非食用物质。

建议

检查外观和气味：如果馒头表面有霉斑、发黏或异味，应怀疑已经变质，不宜食用。

观察丝状物：如果丝状物是均匀分布且颜色正常，可能是制作过程中的面丝；如果丝状物不均匀、有异味或颜色异常，可能是变质或异物污染。

购买渠道：尽量选择信誉良好的商家购买馒头，避免购买来源不明或价格异常低廉的产品。

通过以上方法，可以较为准确地判断馒头里丝状物的来源，从而确保食品安全。