排骨肉白不拉稀的菜

萝卜排骨汤

食材：排骨、面粉、大葱、大蒜、生姜、猪油、白萝卜、红枣、枸杞。

制作步骤：

1. 排骨用面粉抓洗，去除血水，冷水下锅煮至浮沫撇净。

2. 排骨炒至微黄，加入开水炖煮，撇去葱姜蒜的营养。

3. 白萝卜切块，用盐水打湿后放入锅中，与排骨同炖。

特点：汤汁鲜美，营养好喝，不会导致拉稀。

蒜香排骨

食材：排骨、生抽、料酒、蚝油、食用油、蒜头、白胡椒粉、盐、姜。

制作步骤：

1. 排骨浸泡去血水，蒜头剥皮备用。

2. 排骨与调料抓揉后腌制10分钟。