酥肉排骨丝瓜汤

酥肉排骨丝瓜汤是一道结合了酥肉和丝瓜的美味汤品，以下是一种常见的做法：

材料

排骨：适量

丝瓜：适量

姜块：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜（可选）：适量

胡椒粉或其他调料（可选）：适量

步骤

排骨处理

将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质，取出备用。

煮排骨汤

烧一锅水，放入焯过水的排骨、姜块和葱段，再加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时或以上，使排骨汤变浓郁。

处理丝瓜

将丝瓜刮去表皮，切成细丝或片。可以根据个人口味选择蓝瓜还是绿瓜。

煮丝瓜

倒入适量的水，放入切好的丝瓜丝，煮至丝瓜变软。

调味

最后加入适量的盐调味，煮开后关火。