排骨莲子荔枝汤
排骨莲子荔枝汤是一道结合了排骨、莲子和荔枝的美味汤品，具有补充营养和益肾养心的功效。下面是这道汤的详细做法：
材料
排骨：500克
荔枝：适量
莲子：适量
冰糖：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
做法
排骨处理
将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水和适量的料酒，放入姜片煮沸去腥。
捞出排骨过冷水，去除浮沫，备用。
荔枝处理
荔枝去皮去核，备用。
炖煮
准备一个大的炖锅，将处理好的排骨放入锅中。
加入荔枝和莲子。
根据个人口味加入适量的姜片。
加入足够的清水，水面稍微盖过食材。
盖上锅盖，开大火煮沸后转小火炖煮2小时，直到汤汁浓郁。