排骨炖玉米用铁锅煮多久

排骨炖玉米的时间主要取决于个人口味和食材的软烂程度。以下是一些常见的做法和时间安排：

基本做法

将排骨焯水去腥，然后放入锅中，加入玉米、胡萝卜、山药等食材。

大火烧开后转小火慢炖，一般需要炖煮1-2小时，直到排骨和玉米都熟透可口。

具体时间安排

先煮玉米：玉米需要煮20分钟。

煸炒排骨：排骨煸炒后加开水小火慢炖30分钟。

加入其他食材：玉米、山药和胡萝卜等食材加入后，再炖煮30分钟。

调整味道：最后加入盐调味，再煮一会儿即可出锅。

注意事项

焯水时不要时间过长，以免影响汤的口感。

炖汤时水要一次性加满，这样炖出来的汤更有营养且香。

盐不要提前加，一定要最后加，否则肉质会变硬，口感差。

综合以上信息，排骨炖玉米的总时间大约在1小时30分钟到2小时之间，具体时间可以根据个人口味和食材的软烂程度进行调整。建议先煮玉米，再煸炒排骨，最后加入其他食材和调料，慢慢炖煮至所有食材熟透且味道浓郁。