花生萝卜排骨汤做法

花生萝卜排骨汤的做法如下：

材料

白萝卜 1个

花生仁 100克

排骨 1斤

姜片 1片

料酒 1汤勺

玉竹 5克

沙参､党参 各1枝

清水 适量

盐､糖､鸡精 适量

步骤

准备材料

花生仁洗净后，用适量清水浸泡一晚。

备好玉竹、沙参、党参。

处理排骨

排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水两分钟，捞起用流动清水洗去血沫。

炖煮

把浸泡好的花生放入电高压锅，使用豆类功能，按下按钮，高压锅停止后，捞起花生放入砂锅中。

把焯水后的排骨也放入砂锅。

把玉竹、沙参和党参一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，用勺子撇去浮沫，转小火慢熬两个小时。

调味

时间一到即可装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

小贴士

焯水可以去腥，使排骨更清爽。

使用电高压锅可以缩短炖煮时间，使排骨更软烂。

根据个人口味适量调整盐分，以达到最佳口感。

这样一道美味的花生萝卜排骨汤就完成了，您可以根据自己的口味进行调整和变化。