电锅做金针菇

使用电锅制作金针菇的步骤如下：

金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵或切成均匀的小段。

根据个人口味准备调料，如糖帮主秘制辣椒酱、蒜蓉辣酱、孜然颗粒、熟油、盐、鸡精、生抽、耗油、老抽等。

将洗净的金针菇沥干水分，可用手轻轻挤去多余水分。

如果喜欢，可以将金针菇用香肠片包裹起来，用牙签固定，增加风味。

炒制：在平底锅中加入适量的熟油，将金针菇煸软，加入蒜蓉辣酱和孜然颗粒，炒匀即可。

蒸制：将金针菇放入电饭锅中，上面可以铺上一些调料或蔬菜，如蒜末、姜末、辣椒等，然后按下煮饭键，待饭菜一起熟后即可食用。

将炒好的金针菇盛出，撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的金针菇菜肴就完成了。

建议

如果追求简单快捷，可以选择用电饭锅的蒸制方法，这样金针菇能够保持嫩滑的口感，且操作方便。

如果喜欢辣味，可以在炒制时加入更多的辣椒酱或辣椒粉，增加菜肴的辣味。