薏米陈皮冬瓜羹
冬瓜薏米陈皮汤是一款具有多种功效的养生汤品，适合不同季节和体质的人群食用。下面将详细介绍这道汤的制作方法、功效及适宜人群。
制作方法
冬瓜薏米陈皮汤的制作步骤如下：
材料准备
冬瓜：500克，洗净切块
薏米：100克，提前浸泡
陈皮：1小块，泡软
瘦肉或猪骨：300克，洗净切块
姜片、盐、料酒：适量
初步处理
将瘦肉或猪骨放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮开后捞去浮沫，清洗干净备用。
煮汤底
将泡好的薏米、陈皮放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
加入主料
将处理好的瘦肉或猪骨、冬瓜块加入锅中，继续小火煮1小时。