潮州市油炸鸡翅做法

潮州市油炸鸡翅的做法如下：

准备食材

鸡翅 500克

大蒜 20克

食用盐 10克

生抽 10克

料酒 10克

蚝油 5克

胡椒粉 3克

鸡蛋 40克

淀粉 50克

面粉 50克

腌制鸡翅

将大蒜搅碎，加入鸡翅中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀，腌制20分钟。

裹粉

在碗里加入淀粉和面粉，搅拌均匀，加入剩余的盐，搅拌均匀。

将腌制好的鸡翅加入粉中，搅拌均匀，使每个鸡翅都裹上一层粉。

炸鸡翅