油炸羊肉炖汤

油炸羊肉炖汤的做法如下：

准备材料

羊肉切块

葱姜蒜切小块

香菜切末

银耳泡发

鸡蛋

面粉

料酒

酱油

蚝油

黑胡椒

五香粉

盐

味达美

腌制羊肉

将羊肉放入碗中，加入2勺味达美、2勺料酒、1勺酱油、1勺蚝油、1勺腌1勺、黑胡椒和五香粉各一克，抓匀腌制15分钟。

炸羊肉

锅内烧油，用筷子将腌制好的羊肉一个个放入油中，炸至金黄酥脆。

炖汤

锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加入半铲黄酱炒熟。

将炸好的羊肉倒入锅中，翻炒几下后加入水，水量要没过羊肉。