青椒红椒瘦肉末

青椒红椒瘦肉末是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

瘦肉 250克

青红椒 50克

大葱 3根

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 青红椒洗干净，切圈。

2. 大蒜洗干净，切段。

3. 瘦肉切片，用适量盐、生抽腌10分钟。

4. 油锅七成热，放入瘦肉，翻炒煸香。

5. 放入大蒜，翻炒几下。

6. 放入青红椒，翻炒至七成熟，放入适量盐，翻炒均匀。

7. 加适量鸡精，翻炒均匀。

8. 青红椒炒瘦肉成品出锅。

做法二

用料：

瘦肉 200克

青椒 3个（中等大小）

大蒜 3瓣

生抽 1勺（10ml）

老抽 1/2勺（5ml）

蚝油 1勺（10ml）

料酒 1勺（10ml）

淀粉 1勺（5克）

食用油 适量