泡菜萝卜炒鸡胗

泡菜萝卜炒鸡胗是一道色香味俱全的家常菜，主要原料包括鸡胗和泡菜萝卜，通过简单的炒制方法，使食材的味道充分融合，制作出既下饭又开胃的美食。

主要食材

鸡胗：10个

泡菜萝卜：1个

葱、姜、蒜：适量

辣椒酱：适量

土豆粉：适量

制作步骤

准备食材

鸡胗洗净，切成适当大小的块状或片状。

泡菜萝卜切成细丝或片状，根据个人口味调整。

葱切段，姜蒜切片，辣椒切成圈或丝。

腌制鸡胗

将鸡胗放入碗中，加入适量的盐、鸡粉、辣椒酱和土豆粉，抓匀后腌制10分钟，以增加鸡胗的口感和风味。

炒制

锅中倒入适量的油，烧至八成热。

将腌制好的鸡胗倒入锅中，快速翻炒至鸡胗变色。

加入切好的葱姜蒜，继续翻炒出香味。