如何用电饭煲做奶油鸡蛋

用电饭煲制作奶油鸡蛋的步骤如下：

准备材料

鸡蛋4个

牛奶45g

玉米油30g

低粉55g

细砂糖35g

柠檬汁几滴（可选）

淡奶油200g

细砂糖20g（用于打发奶油）

制作蛋糕糊

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

将低粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀备用。

蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至小尖角状。

取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

准备电饭煲

电饭煲内胆底部刷油，防止粘锅。